Ingredience 2500 g zralých očištěných jahod 700 g zralé rebarbory pokrájené na centimetrové kostičky 700 g třtinového krupicového cukru 1,5 sáčku (30 g) Ovocného pektinu LABETA (citrusový přírodní pektin na zavařování) lžička Kyseliny citronové LABETA   Veškeré ovoce vložte do velkého pětilitrového hrnce. Začněte pomalu zahřívat a směs přiveďte k…

Těsto 250 g hladká mouka 110 g cukr krupce 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 60 g rozpuštěného, mírně zchladlého másla 2 vejce 200 ml mléka kůra z jedné limetky Krém 160 g žervé 300 g moučkového cukru 75 g změklé máslo lžička vanilkového extraktu Máslo utřeme s vejci.…

Ingredience: 4,5 l vody 1,5 kg cukru 1 lžička Kyseliny citronové Labeta 4 BIO citrony, nebo citrony bez kůry bezové květy Den předem svaříme vodu, a necháme ji zchladnout – mít vše vyvařené, čisté a vydesinfikované alkoholem je klíčovým krokem k tomu, že se sirup nezkazí. Do vody naložíme květy,…

Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je skvělé jídlo, když chcete rychle zahnat hlad a doma máte jen základní suroviny. Můžete zpracovat starší chléb, bylinky společně s pestem z medvědího česneku zároveň připomenou nadcházející jaro. Vyzkoušejte moderní variantu smaženky – sendvič se zeleným pestem, parmazánem a kečupem ze šťavnatých rajčat. Foto: Otma Gurmán…

Přemýšlíte, čím pohostit návštěvu, zpestřit svátky jara, večírek s přáteli nebo třeba narozeninovou oslavu? Hledáte něco nenáročného na přípravu a zároveň zdravého a lehkého? Vsaďte na kombinaci krekrů a lahodných pomazánek nebo dipů. Krekry chutnají skvěle ve slané i sladké variantě. Vyzkoušejte Vícezrnné bílkovinné krekry od kladenské rodinné pekárny Kompek…

  Foto: Shutterstock Ingredience 300 g žampiony 150 g cibule 3 lžíce másla 2 lžíce hladká mouka 1 l vody 1 kelímek smetany na vaření sůl, pepř, drcený kmín petrželka   Nakrájíme cibuli nadrobno a osmahneme v hrnci na másle. Přidáme žampiony nakrájené na plátky a chvíli restujeme. Přidáme asi l…

  Ingredience 300 g pohanky Arax 250 g oblíbených hub 1 větší cibule 2 mrkve nakrájené na proužky 300 ml vývaru (dle chuti) Příprava Pohanku uvaříme dle návodu ve vývaru. Cibuli, mrkev a houby orestujeme na pánvi do měkka. Přidáme pohanku a dle potřeby dochutíme. Můžeme přidat čerstvé bylinky, výborně…

Máte chuť na něco sladkého, ale máte nedostatek času na složité pečení? Nemůže to být snadnější – vsaďte na rychlou roládu a hned můžete vesele mlsat. Foto: Shutterstock Ingredience Těsto 6 vajec 14 dkg cukr 8 dkg hladké mouky Náplň smetana na šlehání ztužovač maliny lístky máty na ozdobení Bílky…

Ingredience (10–12 porcí) Křehké těsto 140 g vychlazeného Tradičního másla z Moravy 2 žloutky 70 g prosátého moučkového cukru 1 polévková lžíce vanilkového cukru kůra z citrónu 210 g hladké mouky 1 čajová lžička prdopeče (prášku do pečiva) špetka soli Vanilkový krém 300 g Jaroměřického žervé 100 g mascarpone 100…