Bezový sirup
Ingredience: 4,5 l vody 1,5 kg cukru 1 lžička Kyseliny citronové Labeta 4 BIO citrony, nebo citrony bez kůry bezové květy Den předem svaříme vodu, a necháme ji zchladnout – mít vše vyvařené, čisté a vydesinfikované alkoholem je klíčovým krokem k tomu, že se sirup nezkazí. Do vody naložíme květy,…
Jarní bylinková smaženka
Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je skvělé jídlo, když chcete rychle zahnat hlad a doma máte jen základní suroviny. Můžete zpracovat starší chléb, bylinky společně s pestem z medvědího česneku zároveň připomenou nadcházející jaro. Vyzkoušejte moderní variantu smaženky – sendvič se zeleným pestem, parmazánem a kečupem ze šťavnatých rajčat. Foto: Otma Gurmán…
V hlavní roli…. VAJÍČKA
Přemýšlíte, čím pohostit návštěvu, zpestřit svátky jara, večírek s přáteli nebo třeba narozeninovou oslavu? Hledáte něco nenáročného na přípravu a zároveň zdravého a lehkého? Vsaďte na kombinaci krekrů a lahodných pomazánek nebo dipů. Krekry chutnají skvěle ve slané i sladké variantě. Vyzkoušejte Vícezrnné bílkovinné krekry od kladenské rodinné pekárny Kompek…
Žampiónový krém
Foto: Shutterstock Ingredience 300 g žampiony 150 g cibule 3 lžíce másla 2 lžíce hladká mouka 1 l vody 1 kelímek smetany na vaření sůl, pepř, drcený kmín petrželka Nakrájíme cibuli nadrobno a osmahneme v hrnci na másle. Přidáme žampiony nakrájené na plátky a chvíli restujeme. Přidáme asi l…
Pohankový kuba
Ingredience 300 g pohanky Arax 250 g oblíbených hub 1 větší cibule 2 mrkve nakrájené na proužky 300 ml vývaru (dle chuti) Příprava Pohanku uvaříme dle návodu ve vývaru. Cibuli, mrkev a houby orestujeme na pánvi do měkka. Přidáme pohanku a dle potřeby dochutíme. Můžeme přidat čerstvé bylinky, výborně…
Rychlá roláda
Máte chuť na něco sladkého, ale máte nedostatek času na složité pečení? Nemůže to být snadnější – vsaďte na rychlou roládu a hned můžete vesele mlsat. Foto: Shutterstock Ingredience Těsto 6 vajec 14 dkg cukr 8 dkg hladké mouky Náplň smetana na šlehání ztužovač maliny lístky máty na ozdobení Bílky…
Fenyklová polévka
Jednoduchá a uklidňující, prostě polévka do nepohody. Zdroj: NATURHOUSE, www.naturhouse-cz.cz Suroviny 1 fenykl 350 g hrášku 1 cibule česnek olej libeček a petrželka Postup: Na cibulce a česneku orestujte mražený hrášek a pokrájený fenykl, podlijte vodou a pak rozmixujte. Dochuťte libečkem a petrželkou.
Křehký vanilkový koláč s citrónovým přelivem
Ingredience (10–12 porcí) Křehké těsto 140 g vychlazeného Tradičního másla z Moravy 2 žloutky 70 g prosátého moučkového cukru 1 polévková lžíce vanilkového cukru kůra z citrónu 210 g hladké mouky 1 čajová lžička prdopeče (prášku do pečiva) špetka soli Vanilkový krém 300 g Jaroměřického žervé 100 g mascarpone 100…
Citronová kolečka
Pomýšlíte na nějaké nové originální cukroví? Není problém! Vyzkoušejte například kolečka. INGREDIENCE TĚSTO 210 g hladké mouky 70 g moučkového cukru 140 g másla, změklého 2 žloutky 1 lžička citronové kůry, strouhaného najemno NA KRÉM 125 g másla, změklého 60 g moučkového cukru 25 ml citronové šťávy 25 ml tuzemáku…
Dýňové pyré
Dýňové pyré je malý poklad, který můžete skladovat v mrazáku měsíce. Pak jen rozmrazíte a můžete vykouzlit sladkou kaši se skořicí a přepuštěným máslem nebo třeba lívance. Recept z kuchařky Jíme zdravě ve městě i na venkově Suroviny 1 kg dýně hokkaido Troubu předehřejte na 180 °C. Dýni rozpulte (neloupejte), vydlabejte…
