AUTOR TEXTU: Menugold.cz
AUTOR FOTOGRAFIÍ: Menugold.cz

INGREDIENCE
  • 350 g Dýně muškátová                     
  • 165 g Cibule              
  • 250 g Zakysaná smetana                  
  • 25 g Chia semínka                
  • 1 l Zeleninový vývar              
  • 10 ml Olej slunečnicový        
  • Sůl a pepř dle chuti  

Počet porcí: 4
Časová náročnost: 25 min

Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalejeme zeleninovým vývarem a povaříme asi 15 minut na mírném ohni až do změknutí. Dochutíme vývarem a přidáme zakysanou smetanu s nabobtnanými semínky chia, vmícháme, krátce povaříme a podáváme. Polévku lze ještě dle libosti rozmixovat do hladka. Pro výraznější chuť můžete přidat do základu chilli papričku.