Foto: Hera

Na cca 10 porcí

Těsto
  • 150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 150 g krupicového cukru
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 ČL kypřícího prášku na pečení
  • 3 vejce (pokud se vám nebude zdát těsto celistvé, přidejte ještě jedno vejce)
  • 20 ml červeného potravinářského barviva
  • 10 papírových nebo silikonových košíčků na muffiny nebo forma na muffiny
 
Krém
  • 150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 150 g moučkového cukru
  • lžička červeného barviva
 
Dekorace
  • červený fondán (lze koupit v super a hyper marketech nebo na e-shopech)
  • nasekané sušené brusinky
  • na červeno obarvený cukr
  • lístky/snítky máty
 
Troubu předehřejeme na 180 °C. Ušleháme cukr s rostlinným tukem Hera máslová příchuť, následně postupně přidáme vejce a barvivo. Hmotu vyšleháme dohladka, pak přidáme mouku a vypracujeme do hladkého těsta.
Formičky na muffiny naplníme do 2/3 a pečeme cca 20 minut v předehřáté troubě. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.
 
Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť a moučkový cukru do hladkého krému a přimícháme potravinářské barvivo. Necháme v lednici chvíli vychladnout. Dále si připravíme fondán – rozválíme jej na slabý plát a vykrojíme z něj kolečka. Ty položíme na vršek muffinu, pomocí zdobícího sáčku dozdobíme krémem, a nakonec dozdobíme nakrájenými brusinkami, barevný cukrem a snítky máty.
 
V kastrolku smíchejte šťávu z řepy, cukr a citronovou šťávu a přiveďte ji k varu, nechte chvíli zredukovat.  Poté stáhněte z hořáku a nechte vychladnout.
 
 
Spoustu dalších báječných receptů hledejte na www.pecenijeradost.cz